「 酷晨电饭煲鸡爪煲 」

 

 

用电饭煲焖出来的鸡爪太软嫩了，有种入口即化的感觉，真的要比炒锅版好吃太多太多，一人可以啃一锅的那种！

 

 

 

【所需食材】

鸡爪12只、虾10只、玉米1根、胡萝卜1根、圆葱半个、啤酒500ml、香叶、八角各2块、生抽2勺、老抽1茶匙、蚝油1勺。

 

【做法步骤】

①鸡爪斜切段，去指甲。洗净后入冷水下锅，加入姜片，料酒，煮开后再煮5分钟，然后过冷水

 

 

 

②把冰糖10粒敲碎，冷油下锅，然后炒至变焦糖色，下入鸡爪，翻炒裹上糖色后捞出放入电饭煲锅底

 

 

 

③另起锅，锅中热油下大虾，煎到变色外皮有点酥脆，然后捞出放入电饭煲中

 

④用步骤三炒出的虾油，放入葱姜蒜干辣椒丝爆香，然后放入圆葱翻炒2分钟。把锅中所有材料都倒入电饭煲中

 

 

 

⑤电饭煲中再放入玉米块、胡萝卜块、香叶和八角各2块，加入500ml啤酒，然后撒入酱汁（生抽2勺、老抽1茶匙、蚝油1勺）电饭煲煮饭模式焖20分钟

 

看完马上动手就能做起来！