电饭煲 山楂骨

材料

半肥瘦一字排骨600g小苏打粉一平茶匙山楂干30g冰糖20g老抽1.5-2汤匙绍酒一汤匙水适量麦芽糖一汤匙

做法

1洗净排骨用小苏打浸半小时搾干水放入电饭煲

2放入 山楂干酒 老抽 冰糖

3水盖过排骨按煮饭制 煮20分钟搅拌 再煮20分钟 这段时间 要间歇性搅拌加入麦芽糖 搅拌至收汁如果想比较酸可加 一汤匙醋