1、止开阀问题：顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止打开锅盖。解决的办法是可以找一个硬物（譬如筷子之类的东西），压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖。

2、锅仍有气压：如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅仍有气压，必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压，不到万不得已，一般不用抬起压力发泄压。如果非使用此法，应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体。

电饭锅使用注意事项：

1、电饭锅切忌磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰，否则会因凹凸不平接触不好，影响电饭锅的热效率。

2、应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源；取出食物前务必先断开电源，以确保安全。

3、不可取出内锅接通电源，无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。

4、不宜煮酸、碱类食物，也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用，以免损坏机件，发生故障。

5、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。
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